El flan de huevo es un postre clásico que nunca pasa de moda. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en el broche perfecto para cualquier comida. A continuación te mostraré cómo preparar un exquisito flan de huevo casero que te dejará chupándote los dedos. ¡Vamos a por ello!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 6 personas:
- 6 huevos
- 500 ml de leche entera
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido
Preparación:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, prepara el caramelo líquido y úntalo en el fondo de un molde apto para horno.
Paso 2: En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade el azúcar y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
Paso 3: Calienta la leche en una cacerola hasta que esté a punto de hervir. Retira la leche del fuego y viértela lentamente sobre la mezcla de huevos, azúcar y vainilla, sin dejar de batir.
Paso 4: Vierte la mezcla en el molde con caramelo y tápalo con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente y hornea durante 60 minutos o hasta que el flan esté cuajado.
Paso 5: Una vez que el flan esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas.
¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de un delicioso flan de huevo casero. Acompáñalo con un poco de nata montada o frutas frescas, y tendrás el postre perfecto para cualquier ocasión.
¡Felicidades! Has cocinado un exquisito flan de huevo casero. ¿Cómo te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si le has añadido algún toque personal a la receta. ¡Disfruta de tu postre!
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