Bienvenidos amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta clásica y deliciosa, perfecta para disfrutar en familia o con amigos: el Stroganoff de carne. Esta receta originaria de Rusia, se ha convertido en un plato popular en todo el mundo, ¡y te enseñaré cómo prepararlo de forma sencilla y deliciosa!
Antes de empezar, es importante tener en cuenta que el tiempo de preparación es de 15 minutos, el tiempo de cocción es de 30 minutos, dando un total de 45 minutos para disfrutar de este manjar. La dificultad es baja, así que no te agobies, ¡te guiaré paso a paso para que te salga perfecto!
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de carne de res en tiras
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 200g de champiñones
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz o fideos para acompañar
Preparación:
La preparación del Stroganoff de carne es más fácil de lo que crees. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de su exquisito sabor.
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza cortando la cebolla en juliana y picando los dientes de ajo finamente. Luego, corta los champiñones en láminas. Tenlo todo listo y a mano, ¡este es el momento de preparase para la acción!
Paso 2: Dorar la carne
En una sartén grande, dora la carne a fuego alto con un poco de aceite. Agrega sal y pimienta al gusto. Una vez que la carne esté dorada, retírala de la sartén y reserva.
Paso 3: Sofreír la cebolla y los champiñones
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Luego, añade los champiñones y los dientes de ajo picados. Cocínalos hasta que los champiñones estén dorados.
Paso 4: Preparación de la salsa
Una vez que los vegetales estén listos, agrega la carne nuevamente a la sartén. Vierte el caldo de carne, la crema de leche, la mostaza y la salsa inglesa. Mezcla todo muy bien y deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Prueba y rectifica la sazón si es necesario.
Paso 5: Servir y disfrutar
¡Tu Stroganoff de carne está listo para ser degustado! Sírvelo acompañado de arroz o fideos, y si te gusta, puedes espolvorear un poco de perejil fresco por encima. ¡Bon appétit!
No te preocupes, sé que al principio puede sonar un poco complicado, pero te aseguro que siguiendo estos sencillos pasos, te quedará espectacular. Y si surge alguna duda, ¡estoy aquí para ayudarte!
Espero que esta receta te haya animado a poner manos a la obra en la cocina. Preparar un delicioso Stroganoff de carne es una manera maravillosa de consentirte a ti mismo y a tus seres queridos. ¿Cómo te ha salido la receta? ¡Cuéntamelo en los comentarios, me encantará saberlo! Que disfrutes de tu creación y nos vemos pronto con más recetas deliciosas.
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