La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Si te encanta esta receta tradicional, estás en el lugar indicado para aprender a prepararla de forma sencilla y deliciosa. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos para hacer una tortilla de patatas perfecta!
Aquí te dejamos el tiempo estimado para que vayas organizándote:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla grande
- 6 huevos
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
Preparar una deliciosa tortilla de patatas es más sencillo de lo que piensas. Sigue estos pasos y verás que te convertirás en un experto en un abrir y cerrar de ojos.
Las patatas deben estar bien limpias, pélelas y córtelas en rodajas no muy gruesas. Haz lo mismo con la cebolla, córtala finamente para que se mezcle bien con las patatas. En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva y fríe las patatas y la cebolla a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas, pero sin que lleguen a dorarse demasiado. Este proceso puede tardar unos 15 minutos, recuerda remover de vez en cuando para que se cocinen de forma pareja.
Mientras se cocinan las patatas, bate los huevos en un bol con un poco de sal. Una vez las patatas estén listas, escúrrelas bien y añádelas al bol con los huevos batidos. Mezcla todo con suavidad para que las patatas queden impregnadas con el huevo batido.
En la misma sartén donde freíste las patatas, retira casi todo el aceite y vierte la mezcla de patatas, cebolla y huevo. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo, cuando notes que la parte de abajo ya está cuajada, ayúdate de un plato llano para darle la vuelta a la tortilla y cocinar por el otro lado. Este paso puede parecer complicado, ¡pero con práctica se logra!
Una vez la tortilla esté doradita por ambos lados, retírala de la sartén y déjala reposar unos minutos antes de servirla. ¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tortilla de patatas lista para disfrutar.
¡No te preocupes si no te sale perfecta a la primera! La práctica hace al maestro, y lo importante es disfrutar del proceso y de la deliciosa tortilla que acabas de preparar.
No olvides contarnos, ¿cómo te ha salido tu tortilla de patatas? ¡Esperamos tus comentarios y que disfrutes de tu creación culinaria!
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