La focaccia es un pan plano de origen italiano que se caracteriza por su textura esponjosa y su delicioso sabor a aceite de oliva. Preparar una focaccia en casa es más fácil de lo que parece, ¡así que no te pierdas esta receta para disfrutar de un pedacito de Italia en tu mesa!
Aquí te dejamos los tiempos y la dificultad de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de harina de trigo
- 250ml de agua tibia
- 25ml de aceite de oliva virgen extra
- 10g de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- Hojas de romero fresco
- Semillas de sal gruesa
Preparación:
¡Hola cocinillas! Hoy vamos a conquistar la receta de la focaccia italiana, así que ponte el delantal y prepárate para triunfar en la cocina. Sigue estos pasos sencillos y verás que el resultado te dejará sin palabras.
- En un bol grande, mezcla la harina con la levadura desmenuzada y la sal.
- Añade el aceite de oliva y, poco a poco, el agua tibia. Ve integrando los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
- Amasa la mezcla sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta obtener una textura elástica y suave.
- Coloca la masa en un bol previamente engrasado con un poco de aceite, tápala con un paño limpio y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido, hasta que duplique su tamaño.
- Extiende la masa en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva, procurando que quede de un grosor uniforme. Haz presiones con los dedos para crear los característicos agujeros en la superficie
- Coloca las hojas de romero fresco sobre la masa y espolvorea con las semillas de sal gruesa.
- Hornea la focaccia en un horno precalentado a 200°C durante 25 minutos, o hasta que esté dorada por encima.
- Retira del horno, deja enfriar un poco y corta en porciones. ¡Listo para disfrutar!
¡Voilà! Ahora que has conquistado la receta de la focaccia italiana, ¿no te sientes como un auténtico panadero de Liguria? Anímate a preparar esta delicia y cuéntanos cómo te ha salido. ¡Buen provecho!
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