Conejo a la mostaza: una deliciosa receta francesa que te sorprenderá

Si estás buscando una receta elegante y deliciosa que sorprenda a tu familia o invitados, el conejo a la mostaza es la opción ideal. Este plato francés es una combinación perfecta de sabores que seguro te encantará.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 40 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 conejo troceado
• 3 cucharadas de mostaza dijon
• 200 ml de vino blanco seco
• 2 cebollas
• 250 ml de caldo de pollo
• 3 dientes de ajo
• 1 ramita de romero
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a preparar un exquisito conejo a la mostaza, una receta francesa que parece sofisticada, pero que con mis consejos verás que es pan comido.

1. En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Mientras tanto, salpimienta el conejo.

2. Agrega el conejo a la cazuela y dora por ambos lados durante unos 5 minutos. Luego retira el conejo y resérvalo.

3. En la misma cazuela, añade las cebollas picadas, los dientes de ajo laminados y el romero. Sofríe hasta que las cebollas estén transparentes.

4. Incorpora la mostaza dijon y mezcla bien con las cebollas. Vierte el vino blanco y deja que hierva durante 2 minutos.

5. Coloca el conejo nuevamente en la cazuela y añade el caldo de pollo. Tapamos la cazuela y cocinamos a fuego medio-bajo durante 30 minutos.

6. Después de ese tiempo, destapamos la cazuela y dejamos cocinar por unos 10 minutos más para que la salsa espese un poco.

¡Listo! Ya tienes tu conejo a la mostaza listo para disfrutar. Sirve el conejo con un poco de la salsa por encima y acompáñalo con tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!

¡Enhorabuena! Has preparado un delicioso conejo a la mostaza al estilo francés. Seguro que te ha quedado espectacular. Cuéntame en los comentarios qué tal te ha salido y si tus comensales han quedado encantados con esta receta. ¡Nos vemos en la próxima receta, amante de la buena comida!

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