¿Quieres preparar una crema exquisita con pocos ingredientes y en poco tiempo? ¡No busques más! La receta de crema de puerros es justo lo que necesitas para conquistar a tu paladar y al de tus comensales.
Aquí te dejo los tiempos que necesitarás y la dificultad de esta receta para que te animes a cocinar:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 puerros grandes
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Antes que nada, relájate, ¡no te agobies! La crema de puerros es una receta muy sencilla, ideal para los principiantes en la cocina. Sigue los pasos al pie de la letra y verás lo fácil y deliciosa que resulta.
1. Comienza lavando muy bien los puerros para eliminar cualquier resto de tierra que puedan tener. Luego córtalos en rodajas, la parte blanca y verde claro, descartando la parte más dura y verde oscuro.
2. Pela las patatas y pícalas en trozos pequeños junto con la cebolla y el diente de ajo.
3. En una olla, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio. Cuando estén transparentes, agrega los puerros y rehoga todo junto.
4. Luego incorpora las patatas y el caldo de verduras. Deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que las patatas estén tiernas.
5. Una vez listo, tritura todo con una batidora hasta obtener una crema suave y homogénea. Añade sal y pimienta al gusto, y vuelve a calentar la crema si es necesario antes de servir.
¡Listo! Ahora solo te queda disfrutar de esta maravillosa crema de puerros que has preparado con tus propias manos. ¿Fácil, verdad? Ahora dinos, ¿cómo te ha salido esta receta? Estamos seguros de que te ha quedado espectacular. ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!
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