Si estás buscando una receta exótica y llena de sabor, ¡has llegado al lugar indicado! El curry de pollo es un plato increíblemente aromático y delicioso que te transportará directamente a la India con cada bocado.
Preparar un genuino curry de pollo te llevará aproximadamente 15 minutos de preparación, 30 minutos de cocción y disfrutarás de una completa explosión de sabores en tan solo 45 minutos. La dificultad de esta receta es muy fácil, ¡así que no te preocupes, no tendrás problemas para lograrlo!
Ingredientes para 4 personas:
- 4 muslos de pollo sin piel ni hueso
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 200 ml de leche de coco
- 400 g de tomate triturado en lata
- 2 cucharadas de pasta de curry rojo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de curry en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz blanco para acompañar
- Cilantro fresco picado para decorar
Preparación:
¡Prepárate para una experiencia culinaria que despertará todos tus sentidos!
Paso 1: En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocina hasta que estén tiernos.
Paso 2: Incorpora la pasta de curry rojo, el comino, el curry en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina durante 2 minutos.
Paso 3: Agrega los muslos de pollo y revuélvelos en la mezcla de especias hasta que estén bien cubiertos.
Paso 4: Vierte el tomate triturado y la leche de coco sobre el pollo. Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Paso 5: Sirve el curry de pollo sobre arroz blanco y decora con cilantro fresco. ¡Listo para disfrutar de un viaje de sabores inolvidable!
Siéntete orgulloso de ti mismo por aventurarte en la preparación de esta receta. ¡Ahora es momento de saborear tu delicioso curry de pollo!
¿Cómo te ha salido tu curry de pollo? ¿Has disfrutado el proceso? Cuéntame tu experiencia en los comentarios, ¡me encantaría saber de ti!
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