Deliciosa receta de croquetas de jamón york

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¿Te encantan las croquetas pero nunca te atreves a hacerlas en casa? ¡Tranquilo, hoy te enseñaré una receta súper sencilla para que te conviertas en un auténtico experto en croquetas de jamón york!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 100g de jamón york
• 50g de mantequilla
• 80g de harina
• 500ml de leche
• Pan rallado
• 2 huevos
• Nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Manos a la obra! Primero, vamos a picar finamente el jamón york. Luego, en una sartén, derretimos la mantequilla y agregamos el jamón picado. Sofreímos un par de minutos hasta que el jamón coja un poco de colorcito y aroma.

Después, añadimos la harina y mezclamos todo muy bien hasta que la harina esté integrada con el jamón y la mantequilla. Poco a poco, vertemos la leche mientras vamos removiendo para evitar grumos. Este paso es crucial para que nuestras croquetas queden cremosas y deliciosas. Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Cocinamos la mezcla a fuego medio durante unos 10-15 minutos, sin dejar de remover, hasta que se forme una masa espesa que se despegue de las paredes de la sartén. Luego, vertemos la masa en una fuente y la dejamos enfriar durante al menos 2 horas en la nevera.

Pasadas las 2 horas, formamos bolitas con la masa, las pasamos por huevo batido y luego por pan rallado. Finalmente, freímos las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. Las sacamos y las dejamos escurrir sobre papel absorbente. Y ¡listo! Ya tenemos unas deliciosas croquetas de jamón york caseras para disfrutar.

¡Felicidades! has cocinado unas croquetas de jamón york que serían la envidia de cualquier restaurante. Ahora toca disfrutar de este manjar casero.

Cuéntanos en los comentarios qué tal te ha salido esta receta y qué otros ingredientes te gusta agregar a tus croquetas. Nos encantará saber cómo te ha ido y qué otras recetas te gustaría aprender. ¡A disfrutar!

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