Deliciosa receta de Fideuá: Sabor Mediterráneo en tu Mesa

¿Quién puede resistirse a una buena fideuá? Este delicioso plato de la cocina mediterránea te transportará a las cálidas playas de Valencia con cada bocado. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores con esta receta original de fideuá!

Aquí te dejo todos los detalles para que puedas sorprender a tus seres queridos con una fideuá de 10 en tan solo 30 minutos de preparación y 20 minutos de cocción. Una receta fácil, rápida y repleta de amor para disfrutar en cualquier ocasión.

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 4 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 4 personas)

  • 300 g de fideos para fideuá
  • 400 g de calamares limpios y cortados en anillas
  • 200 g de langostinos pelados
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 tomate maduro rallado
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ramillete de perejil fresco picado
  • Allioli (opcional, para acompañar)
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Preparación

¡Manos a la obra! Sigue estos pasos sencillos y disfruta del aroma y sabor de la fideuá como si estuvieras en un auténtico chiringuito de playa en el Mediterráneo.

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Empieza calentando un chorrito de aceite en una paellera. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que se tornen dorados.

Paso 2: Añadir los mariscos

Incorpora los calamares y los langostinos a la paellera, y saltéalos brevemente hasta que los calamares estén tiernos y los langostinos tomen un color rosado.

Paso 3: Añadir los fideos y el tomate

Añade los fideos para fideuá a la paellera y remueve para que se impregnen del sabor del sofrito. Agrega el tomate rallado y mezcla bien.

Paso 4: Cocción

Vierte el caldo de pescado caliente sobre la preparación y cocina a fuego medio durante 12-15 minutos, o hasta que los fideos estén al dente. Añade sal y pimienta al gusto, y espolvorea el perejil picado antes de retirar del fuego.

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¡Listo para servir! Sirve la fideuá bien caliente y, si lo deseas, acompáñala con un toque de allioli para potenciar aún más su sabor característico.

¡Felicidades! Ahora eres todo un maestro fideuero. ¿A que no ha sido tan complicado como pensabas? Ahora cuéntame, ¿cómo te ha quedado tu fideuá? ¿Has impresionado a todos? ¡Seguro que sí! Cuéntame tu experiencia en los comentarios y comparte tus trucos fideueros.

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