La sopa de ajo es un plato reconfortante y sencillo de preparar que te hará sentir como en casa con cada cucharada. Ideal para los días fríos o para combatir un resfriado, esta receta en particular te dará un resultado exquisito con muy poco esfuerzo.
¿Tienes poco tiempo? ¿Te gusta cocinar pero no quieres complicaciones? ¡Entonces esta receta de sopa de ajo es para ti! Anímate a probarla en apenas 30 minutos y deja que el aroma de los ingredientes te transporte a la cocina de tu abuela. ¡Vamos a ello!
Ingredientes para 4 personas:
- 8 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 huevos
- 4 rebanadas de pan duro
- Aceite de oliva extravirgen
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Preparación:
¡Vamos a preparar esta sencilla y reconfortante sopa de ajo en pocos pasos!
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Para comenzar, pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.
Paso 2: Sofrito aromático
Añade los ajos a la sartén y sofríelos hasta que estén dorados, cuidando de no quemarlos. Este paso es fundamental para lograr el sabor característico de la sopa de ajo.
Paso 3: Añadir el caldo y cocinar
Vierte el caldo de pollo en la sartén con los ajos, sube el fuego y lleva a ebullición. Deja cocinar durante 10 minutos a fuego medio para que los sabores se mezclen a la perfección.
Paso 4: Agregar los huevos y el pan
Cuando la sopa esté lista, baja el fuego y añade los huevos uno a uno, procurando no romper las yemas. Al cabo de un minuto, agrega las rebanadas de pan duro y deja cocinar por 3 minutos, hasta que el pan se ablande ligeramente.
Paso 5: Servir y disfrutar
¡Listo! Sirve la sopa de ajo bien caliente, espolvorea un poco de perejil picado por encima si lo deseas y añade una pizca de pimienta. ¡Ya puedes disfrutar de este reconfortante plato! ¡Buen provecho!
¡Felicidades! Has preparado una deliciosa sopa de ajo. Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha salido la receta? ¡Espero que hayas disfrutado cocinando tanto como disfrutarás comiendo! No olvides dejarme en los comentarios tu experiencia y tus trucos para darle tu toque personal a esta increíble receta.
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