La calabaza es un ingrediente versátil que puede utilizarse en una gran variedad de recetas, desde postres hasta platos principales. Su sabor dulce y su textura suave la convierten en el complemento perfecto para una amplia gama de platos. Si aún no has explorado todo lo que la calabaza puede ofrecer, estás a punto de descubrirlo con estas recetas deliciosas y fáciles de preparar.
Preparación: 15 minutos Cocción: 40 minutos Tiempo total: 55 minutos Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de calabaza, pelada y cortada en trozos
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, picada
- 1 papa, pelada y cortada en cubos
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
¡Hola, entusiastas de la cocina! Hoy vamos a preparar una deliciosa crema de calabaza que te reconfortará en esos días fríos o simplemente te consentirá con su sabor reconfortante. Sigue estos paso ya verás que delicia.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade la calabaza, la zanahoria y la papa a la olla. Salpimenta al gusto y cocina por unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Vierte el caldo de verduras sobre las verduras y lleva la mezcla a ebullición. Luego reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Una vez cocidas las verduras, retira la olla del fuego. Con una licuadora o una batidora de mano, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Sirve la crema de calabaza en platos hondos. Puedes coronarla con un toque de pimienta negra molida o unas hojitas de cilantro fresco.
¡Felicidades! Ahora tienes frente a ti un plato reconfortante que, estamos seguros, te va a encantar. ¿No te dije que era fácil? ¡Sigue así y sorprende a todos con tus habilidades en la cocina!
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