Deliciosas y fáciles empanadas de atún

Claro, aquí tienes el artículo para la receta de empanadas de atún:

¿Te provoca una comida deliciosa y fácil de hacer? Pues estás en el lugar indicado, porque aquí te voy a enseñar a preparar unas empanadas de atún que te van a encantar. ¡Manos a la obra!

Tiempo: Preparación 20 minutos, cocción 25 minutos, tiempo total 45 minutos. Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas

• 1 lata de atún en agua
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 huevo cocido y picado
• 1 cucharada de salsa de tomate
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 paquete de masa para empanadas

Preparación

Antes que nada, relájate, ¡que esta receta es pan comido! Comienza calentando un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén doraditos. Añade el atún escurrido, el huevo cocido, la salsa de tomate, salpimienta al gusto y cocina por 2 minutos.

Luego, retira del fuego y deja enfriar por unos minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.

Cuando la mezcla esté tibia, rellena cada disco de empanada con 2 cucharadas de la preparación y ciérralos bien. Puedes sellar los bordes con un tenedor para que queden bonitos y herméticos. Colócalos en una bandeja para horno previamente engrasada y hornéalos durante 20-25 minutos o hasta que estén doraditas. ¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas empanadas de atún listas para disfrutar.

¡Ahora sí, a disfrutar de estas deliciosas empanadas de atún! No te preocupes, esta receta es tan sencilla que seguro te quedará genial. ¿Verdad que te sientes como un verdadero chef? Cuéntame en los comentarios qué tal te salió y si le añadiste algún toque personal. ¡Buen provecho!

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