Deliciosos Alfajores de Maicena Receta Argentina

Bienvenidos amantes de los alfajores y de la buena comida. Hoy les traigo una receta clásica que no puede faltar en tu repertorio culinario: los alfajores de maicena al estilo argentino. Estos dulces bocados son famosos por su textura suave, sabor dulce y relleno de dulce de leche que los hace irresistibles. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta maravillosa receta!

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 12 alfajores)

• 150g de harina
• 200g de maicena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 100g de azúcar
• 150g de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Dulce de leche para rellenar
• Azúcar impalpable para decorar

Preparación

¡Hora de poner manos en la masa! Antes que nada, precalienta tu horno a 180°C y forra una bandeja con papel manteca.

1. En un tazón, tamiza la harina, la maicena y el polvo de hornear. Reserva este tazón y pon a batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

2. Agrega las yemas de huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate hasta integrar bien los ingredientes.

3. Incorpora de a poco la mezcla de harina, maicena y polvo de hornear. Amasa suavemente hasta formar una masa uniforme y suave.

4. Estira la masa con un palote, hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm. Luego, con un cortante redondo, forma los discos de masa y colócalos en la bandeja.

5. Lleva al horno por 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar.

6. Una vez fríos, toma un disco de masa, úntalo con dulce de leche y coloca otro disco encima, formando así tus alfajores.

7. Pasa los bordes del alfajor por azúcar impalpable, y ¡listo para disfrutar!

¡Felicidades! Ahora puedes disfrutar de tus propios alfajores de maicena al estilo argentino. No te agobies durante la preparación, recuerda que la cocina es para disfrutar y experimentar.

Espero que hayas disfrutado esta receta tanto como yo disfruté compartiéndola. ¿Cómo te han salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia preparando estos deliciosos alfajores y si tienes algún truco extra que quieras compartir. ¡Hasta la próxima, chefs!

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