Deliciosos pancakes de avena y plátano

¿Quieres disfrutar de unos pancakes deliciosos y saludables? ¡Pues estás en el lugar correcto! Esta receta de pancakes de avena y plátano es perfecta para un desayuno o brunch que te llenará de energía y sabor.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 2 personas)

• 1 plátano maduro
• 1 taza de avena
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Aceite para engrasar la sartén
• Miel o sirope de arce (opcional)

Preparación

Estás a punto de conquistar el desayuno perfecto. ¡Vamos a ponernos manos a la obra con estos deliciosos pancakes de avena y plátano!

1. En un tazón, aplasta el plátano con un tenedor hasta que quede casi líquido.

2. Añade la avena, los huevos, la esencia de vainilla y la canela. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite para engrasarla.

4. Vierte un cucharón de la mezcla en la sartén caliente y extiéndelo un poco con la parte trasera del cucharón para darle forma de pancake.

5. Cocina cada pancake durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.

6. Repite el proceso con el resto de la mezcla hasta que hayas hecho todos los pancakes.

7. Sirve los pancakes de avena y plátano calientes y, si lo deseas, añade un poquito de miel o sirope de arce por encima.

No te preocupes si no te salen perfectamente redondos, ¡el sabor es lo que cuenta!

¡Listo! Ahora solo te queda disfrutar de estos deliciosos pancakes. ¿A qué esperas para sorprender a tu familia y amigos con esta receta?

Recuerda que la práctica lleva a la perfección, así que no te preocupes si los primeros no te salen como esperabas. ¡Sigue intentándolo y verás que cada vez serán mejores!

Espero que hayas disfrutado cocinando tanto como disfrutarás comiendo. Y recuerda, el sabor de tus pancakes caseros no tiene comparación con los comprados. ¡A disfrutar!

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