Deliciosos Ximos a la Castellonense: Receta Tradicional para Degustar en Casa

¿Estás listo para preparar unos exquisitos Ximos a la castellonense? Esta receta te llevará a disfrutar de un plato típico de la región, con un sabor que te transportará a los rincones más tradicionales de la gastronomía española.

A continuación, te comparto los tiempos y la dificultad de esta receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas

• 300 gr de arroz de grano redondo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 1 pimiento rojo
• 200 gr de alubias blancas cocidas
• 200 gr de garbanzos cocidos
• 1 ramita de romero
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparémonos para la aventura culinaria

¡Hola, cocinero valiente! Lava bien tus manos y asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano. La clave para esta receta está en disfrutar el proceso, así que ¡vamos a empezar!

Paso 2: El misterio de los ingredientes

En primer lugar, calienta un poco de aceite en una olla grande a fuego medio. Mientras el aceite se calienta, pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, el tomate y el pimiento rojo. Una vez que tengas todo listo, agrégalo a la olla y sofríe hasta que las verduras estén suaves y ligeramente doradas.

Paso 3: Magia en la olla

A continuación, añade el arroz y remueve durante unos minutos para que se impregne bien de los sabores. Luego, agrega las alubias blancas, los garbanzos y la ramita de romero. Cubre todo con agua y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 4: El gran final

Deja que la olla hierva a fuego medio-alto durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando el arroz esté cocido y haya absorbido casi toda el agua, retira la ramita de romero y deja reposar unos minutos antes de servir.¡Y voilà! ¡Los deliciosos Ximos a la castellonense están listos para ser disfrutados!

¡Felicidades, valiente cocinero! Has conquistado la receta de los Ximos a la castellonense. Ahora es momento de que permitas que esos sabores tradicionales te transporten directamente a la mesa. ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y disfruta de cada bocado con orgullo.

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