Muffins de arándanos: ¡Deliciosos y esponjosos!

¿Te atreves a preparar unos muffins de arándanos deliciosos y esponjosos? No te preocupes, ya verás que es súper fácil y quedarán espectaculares. Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 12 muffins

• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 taza de azúcar.
• 1 taza de arándanos frescos (o congelados)
• 1 huevo.
• 1 taza de leche.
• 1/2 taza de mantequilla derretida.
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 pizca de sal.

Preparación de los muffins de arándanos

Aquí viene lo divertido, ¡manos a la obra! Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins o coloca capacillos de papel en cada cavidad.

Paso 1: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, los arándanos y el polvo de hornear.

Paso 2: En otro tazón, bate el huevo, la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.

Paso 3: Combina los ingredientes líquidos con los secos y mezcla hasta que estén integrados. No te pases de mezcla, ¡queremos unos muffins esponjosos!

Paso 4: Vierte la mezcla en cada cavidad del molde, llenando cada una 3/4 partes. Añade algunos arándanos adicionales por encima si quieres que se vean bonitos.

Paso 5: Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. ¡Mmm, qué olorcito tan delicioso!

¡Listo! Ahora sí, retira del horno, deja enfriar un poco y... ¡a disfrutar! Estos muffins son perfectos para el desayuno, la merienda o simplemente para darte un capricho en cualquier momento del día. ¡Te aseguro que te encantarán!

¡Ya lo has logrado! Has preparado unos muffins deliciosos que seguro te han dejado con la boca abierta. Cuéntame, ¿cómo te ha salido la receta? Seguro que te han quedado increíbles. Comparte tu experiencia en los comentarios. ¡Hasta la próxima aventureros de la repostería!

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