Ragú de ternera: ¡Una receta llena de sabor!

Bienvenidos amantes de la buena comida, hoy les traigo una receta que los hará sentir como unos auténticos chefs italianos. El ragú de ternera es un plato tradicional lleno de sabor y calor que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Además, lo mejor de todo es que es más fácil de hacer de lo que piensas. Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 2 horas

Tiempo total: 2 horas y 20 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes para 6 personas:

• 1 kg de carne de ternera picada
• 2 zanahorias
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 400 g de tomate triturado
• 200 ml de vino tinto
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 400 g de pasta (espaguetis o tagliatelle)
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación:

Amigos, prepárense para una experiencia culinaria de otro nivel. Vamos a valorar el arte de cocinar un delicioso ragú de ternera. ¡No se asusten, juntos vamos a lograrlo!

1. Lo primero es picar finamente la cebolla, los dientes de ajo y las zanahorias. Pueden hacerlo ustedes mismos o comprarlos ya picados, ¡no hay problema!
2. En una olla grande, calienten un chorrito de aceite de oliva a fuego medio y sofrían la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Luego, agreguen las zanahorias y cocinen por unos minutos.
3. Agreguen la carne de ternera picada a la olla y cocinen hasta que esté dorada. Luego, viertan el vino tinto y dejen que hierva hasta que se evapore el alcohol.
4. Cuando el alcohol se haya evaporado, añadan el tomate triturado, sal, pimienta y un poco de agua. Bajen el fuego, tapen la olla y dejen cocinar a fuego lento durante 2 horas. Vayan a ver su serie favorita, lean un libro o bailen un poco, ¡pero no se preocupen por la olla, estará bien!
5. Cuando falten 15 minutos para que termine la cocción, pongan a hervir agua en una olla grande y cocinen la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez lista, escurran la pasta.
6. ¡Llegó el momento de la verdad! Sirvan la pasta en platos individuales y cubran con una generosa porción de ragú de ternera. Pueden espolvorear un poco de queso parmesano rallado encima si son amantes del queso.

¡Listo! Ahora, siéntense, respiren profundo y disfruten cada bocado de esta deliciosa creación. Les prometo que valdrá la pena cada esfuerzo.

¡Enhorabuena, cocineros intrépidos! Han logrado preparar un auténtico ragú de ternera que seguro dejará a todos con la boca abierta. Ahora cuéntenme, ¿cómo les ha ido? Espero que hayan disfrutado tanto como yo al escribirles esta receta. ¡Buen provecho y hasta la próxima aventura culinaria!

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