Receta: Arroz con chipirones en su tinta

¿Te apetece un plato con un sabor a mar? ¿Y si te digo que no tiene que ser complicado de hacer? ¡Aquí tienes la receta perfecta para ti! El arroz con chipirones en su tinta es un plato delicioso y con un toque de elegancia que podrás disfrutar en la comodidad de tu casa.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 porciones

• 400g de arroz
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 750g de chipirones
• 1 vaso de vino blanco seco
• 2 bolsitas de tinta de calamar
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para iniciar esta deliciosa aventura culinaria, primero, vamos a preparar los ingredientes. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Luego, limpia y corta los chipirones en aros, asegurándote de retirar la pluma. ¡Tranquilo, no te agobies! Es más sencillo de lo que parece.

Luego, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y luego añade los chipirones. Cocina durante unos minutos hasta que los chipirones estén tiernos. Ahora es el momento de verter el vaso de vino blanco, dejar reducir un poco y añadir las bolsitas de tinta de calamar. Mezcla bien para que los chipirones se impregnen con la tinta.

Después, añade el arroz a la sartén y mezcla para que se impregne con los sabores. Agrega aproximadamente el doble de agua que de arroz y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto. No te preocupes si parece que hay mucho líquido al principio, el arroz lo absorberá gradualmente.

Una vez que el arroz esté listo, retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos. Sirve en platos individuales y ¡listo para disfrutar! Verás qué sencillo ha sido y el resultado es espectacular.

Confía en ti, sé que a veces la cocina puede parecer un reto, pero con recetas como esta, te demostrarás a ti mismo lo que eres capaz de hacer. Y si este plato te ha salido de rechupete, déjanos saber en los comentarios tu experiencia. ¡A disfrutar!

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