Receta fácil de tofu con verduras: ¡delicioso y saludable!

Si estás buscando una receta rápida, sencilla y saludable, esta receta de tofu con verduras es perfecta para ti. El tofu es una excelente fuente de proteína vegetal y las verduras le dan un toque fresco y colorido que seguro te encantará.

Preparar esta receta te llevará aproximadamente 15 minutos, más 15 minutos de cocción. En total, en menos de media hora tendrás un platillo delicioso y nutritivo. La dificultad de esta receta es baja, así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina.

Índice de contenidos

1. Ingredientes para 2 personas:
2. Preparación:

Ingredientes para 2 personas:

• 200g de tofu firme
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla morada
• 1 zanahoria
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar esta deliciosa receta de tofu con verduras:

Paso 1: Primero, corta el tofu en cubos y déjalo escurrir sobre papel de cocina para que suelte el exceso de líquido.

Paso 2: Mientras el tofu se va escurriendo, lava y corta en tiras finas los pimientos, la cebolla, y la zanahoria.

Paso 3: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el tofu escurrido. Cocina el tofu hasta que esté dorado por todos lados.

Paso 4: Una vez que el tofu esté dorado, añade los pimientos, la cebolla y la zanahoria a la sartén. Saltea las verduras durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

Paso 5: Agrega la salsa de soja, el jengibre rallado, la sal y la pimienta al gusto. Remueve bien para que todos los sabores se mezclen.

Paso 6: Una vez que todo esté cocido, retira la sartén del fuego y sirve el tofu y las verduras en platos individuales.

¡Listo para disfrutar de un plato sabroso y nutritivo! El tofu con verduras es ideal para acompañar arroz integral o noodles de trigo sarraceno. Es una opción deliciosa tanto para personas vegetarianas como para aquellos que buscan reducir el consumo de carne en su dieta.

Espero que esta receta haya sido de tu agrado y te animes a prepararla. Recuerda que cocinar no tiene por qué ser complicado, ¡diviértete en la cocina!

¿Te animas a preparar esta receta? Nos encantaría saber cómo te ha salido. ¡Déjanos un comentario contándonos tu experiencia!

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