¡Bienvenidos amantes de la cocina fácil y sabrosa! Hoy os traigo una receta tradicional y deliciosa de arroz y habichuelas a lo murciano, perfecta para sorprender a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor.
¿Estás listo para cocinar? Pues vamos a ver qué necesitamos y cómo preparar este manjar:
Ingredientes para 4 personas:
- 300g de arroz
- 400g de habichuelas blancas cocidas
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 100ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- 750ml de caldo de verduras
Preparación:
Preparar este suculento plato es más sencillo de lo que parece. Sigue estos pasos y verás que sorprenderás a todos con tu destreza culinaria.
Paso 1: Preparación de ingredientes
Comienza picando finamente la cebolla, el ajo y los pimientos. Por otro lado, rallamos los tomates para obtener su jugo. ¡Tranquilo! Si se te escapa alguna lágrima picando cebolla, es señal de que estás cocinando con pasión.
Paso 2: Sofrito y arroz
En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio y añadimos la cebolla y el ajo picados. Después, incorporamos los pimientos y rehogamos durante unos minutos hasta que estén tiernos. Añadimos el tomate rallado y el pimentón, mezclamos bien y dejamos sofreír durante 5 minutos. Luego, agregamos el arroz y removemos para que se impregne de todos los sabores. ¡Verás qué aroma!
Paso 3: Cocción y finalización
A continuación, vertemos el caldo de verduras caliente sobre la mezcla y añadimos las habichuelas cocidas. Dejamos cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que el arroz esté en su punto. Rectificamos de sal si es necesario. Cuando el arroz esté listo, retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Voilà! Ya tienes listo un delicioso plato de arroz y habichuelas a lo murciano que dejará a todos con la boca abierta. ¡Ahora toca disfrutarlo con buenos amigos y mejor conversación!
Espero que te haya resultado súper fácil y que te hayas divertido cocinando esta receta. Recuerda que, en la cocina, lo más importante es el cariño que le pones a cada una de tus preparaciones. ¡Y, por supuesto, no olvides contarnos qué tal te ha salido en los comentarios!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Arroz y Habichuelas a lo Murciano puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!