Receta de pasta de arroz: Sencillo y delicioso plato exótico

Si estás buscando una receta fácil y exótica, la pasta de arroz es una excelente opción. Esta deliciosa preparación asiática te transportará a sabores y texturas únicas.

Preparación: 15 minutos | Cocción: 10 minutos | Tiempo total: 25 minutos | Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas):

• 250g de pasta de arroz
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 150g de brotes de soja
• 150g de camarones o tofu para la versión vegetariana
• Salsa de soja al gusto
• Aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

La pasta de arroz, o popularmente conocida como fideos de arroz, es una alternativa sin gluten y muy fácil de preparar. Sigue estos pasos para disfrutar de una deliciosa receta de pasta de arroz.

1. En una olla grande, lleva a ebullición suficiente agua. Una vez hierva, agrega la pasta de arroz y cocina durante 3-4 minutos. Luego escúrrela y reserva. ¡Cuidado con no sobre-cocinarla, debe quedar al dente!
2. Mientras la pasta de arroz se cocina, pela y corta la zanahoria en tiras delgadas, y el pimiento en julianas. También, si estás utilizando camarones, asegúrate de limpiarlos y pelarlos.
3. En un wok o sartén grande, calienta un poco de aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega los camarones (o tofu) y saltea hasta que estén cocidos. Luego, añade la zanahoria, el pimiento y los brotes de soja. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
4. Agrega la pasta de arroz a la sartén y mezcla todo. Luego, vierte un buen chorro de salsa de soja y sazona con un poco de sal y pimienta al gusto. Cocina por 2-3 minutos más para que todos los sabores se mezclen.
5. Sirve la pasta de arroz en platos hondos y, si lo deseas, decora con un toque de cebolla fresca picada y unas hojitas de cilantro para darle un toque fresco.

¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa y exótica pasta de arroz lista para disfrutar. Es el momento de deleitarte con esta explosión de sabores y texturas únicas. No te preocupes por nada, ¡esta receta es pan comido (o más bien, pasta comido)! Disfrútala al máximo y sorprende a tus comensales con este platillo exquisito.

Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. ¿Cómo te ha salido? Cuéntame tu experiencia en los comentarios y no te olvides de compartirla con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!

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