Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una deliciosa comida casera, la receta de pollo al ajillo en salsa es una excelente opción. El sabor intenso del ajo y la suavidad del pollo se combinan a la perfección en esta receta tradicional de la cocina española.
Preparar esta receta es pan comido, en menos de una hora tendrás listo un plato irresistible que hará que todos se chupen los dedos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 muslos de pollo
- 8 dientes de ajo
- 2 ramitas de romero
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Comienza pelando los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Luego, en una sartén grande, añade un buen chorro de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
2. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los muslos de pollo y dóralos por ambos lados. Retira el pollo y resérvalo en un plato.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe los ajos hasta que estén dorados.
4. Añade el pollo nuevamente a la sartén, vierte el vaso de vino blanco y coloca las ramitas de romero. Deja que la salsa reduzca a fuego medio durante unos 20-25 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
5. Luego, retira las ramitas de romero, ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto y sirve el pollo al ajillo bien caliente. ¡Listo para saborear!
No te preocupes, no hay nada que temer. Esta receta es sencilla y el resultado será espectacular. Anímate a prepararla, te garantizo que triunfarás con este plato.
¡Enhorabuena! Has logrado cocinar una receta deliciosa de pollo al ajillo en salsa. ¿Qué tal te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia, ¡me encantará leerte!
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