Receta Fácil de Conejo a la Cazadora

El conejo a la cazadora es una receta tradicional que combina la suavidad de la carne de conejo con el sabor intenso de una deliciosa salsa de tomate. ¡Atrévete a preparar este plato de caza sin complicaciones!

Preparación: 20 minutos

Cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora y 5 minutos

Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 conejo troceado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200g de champiñones
  • 200ml de vino tinto
  • 500g de tomate triturado
  • Harina, sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ramitas de romero y tomillo fresco

Preparación:

Poner a calentar una sartén con un buen chorro de aceite de oliva. Mientras tanto, salpimenta los trozos de conejo y pásalos ligeramente por harina. Cuando el aceite esté caliente, dora el conejo por ambos lados y retíralo a un plato.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

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Agrega los champiñones limpios y troceados, y saltea todo junto durante unos minutos.

Incorpora el tomate triturado y el vino tinto, y remueve bien. Añade las ramitas de romero y tomillo, y vuelve a poner el conejo en la sartén. Deja cocinar a fuego medio durante 40-45 minutos, removiendo de vez en cuando.

Rectifica de sal y pimienta, retira las ramitas de romero y tomillo, y sirve el conejo a la cazadora bien caliente. ¡Listo para disfrutar!

¡Ya ves! ¿No te lo dije? Todo el alboroto que se hace con la carne de conejo y resulta que preparar conejo a la cazadora es más sencillo de lo que parece. ¡Manos a la obra! No te agobies, que esta receta está chupada. Y si por casualidad te queda alguna duda, ¡grita socorro! que estaré por aquí para dar un consejo cazador, ¡o dos!

Espero hayas disfrutado preparando esta receta tanto como yo disfruté explicándotela. Y ahora que has demostrado tus dotes culinarias, háblame, ¿cómo te ha salido el conejo a la cazadora? Cuéntame tu experiencia en los comentarios, ¡vamos, que no muerdo!

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