El conejo en salsa es una deliciosa receta tradicional que nos transporta a los sabores de antaño. Cada bocado de esta suculenta carne en su jugosa salsa es un viaje al pasado que seguro te encantará. Prepárate para disfrutar de este manjar con una receta fácil y rápida de hacer.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 conejo troceado
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Antes de comenzar, ten en cuenta que esta receta no tiene complicaciones, así que relájate y disfruta del proceso. Vamos a empezar:
- Salpimenta el conejo y pásalo por harina. En una sartén grande con aceite, dora el conejo junto con los dientes de ajo enteros.
- Pica las cebollas en trozos pequeños y agrégalas a la sartén. Deja que se doren un poco.
- Cuando las cebollas estén doradas, añade el vino blanco y la hoja de laurel. Deja que hierva un par de minutos para que se evapore el alcohol.
- Añade agua hasta cubrir el conejo y deja que hierva a fuego lento durante 1 hora, o hasta que la carne esté tierna.
- Una vez listo, prueba la salsa y rectifica la sazón si es necesario. Puedes añadir un poco más de sal y pimienta si lo consideras conveniente.
- ¡Listo! Sirve el conejo en salsa bien caliente y acompáñalo con unas patatas fritas o arroz blanco.
No te preocupes por los pequeños detalles, lo importante es disfrutar del proceso y del resultado. Recuerda que la cocina es un espacio para divertirse, así que no te estreses si algo no sale perfecto a la primera. Lo importante es disfrutar del camino y aprender en el proceso.
Espero que disfrutes mucho esta receta, y sobre todo, que disfrutes el momento en que la compartes con tus seres queridos. No olvides contarnos cómo te ha salido la receta, ¡nos encantaría saber tu experiencia!
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