Receta fácil de Cous Cous: Sabores exóticos en 30 minutos

Si estás buscando una receta rápida, sabrosa y llena de aromas exóticos, has llegado al lugar indicado. El cous cous es un plato tradicional de la cocina del norte de África que ha conquistado los paladares de todo el mundo. ¿Estás listo para preparar una deliciosa receta de cous cous en tan solo 30 minutos?

Preparación: 10 minutos

Cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 250g de cous cous
• 300ml de agua o caldo de verduras
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• 100g de pasas
• 100g de garbanzos cocidos
• Especias: comino, cúrcuma, pimienta, canela
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

¡Hola, cocinillas! Vamos a empezar preparando nuestro cous cous con toda la energía. Primero, en un bol grande, coloca el cous cous y añade el agua o caldo hirviendo. Cubre el bol con un paño limpio y deja que el cous cous se hidrate durante unos 10 minutos. Mientras tanto, vamos a picar la cebolla, el pimiento y el calabacín en trozos pequeños.

En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade la cebolla. Cuando esté dorada, agrega el pimiento y el calabacín. Saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Luego, añade las especias al gusto y mezcla bien.

Ahora, es el momento de añadir el cous cous hidratado a la sartén. Mezcla todo con un tenedor para que se integren los sabores. Agrega las pasas, los garbanzos cocidos y rectifica la sal si es necesario. Deja que todos los ingredientes se calienten unos minutos.

¡Y listo! Ya tienes preparado un delicioso cous cous con sabores exóticos que te transportarán al norte de África con cada bocado. Sirve el cous cous en platos hondos, decora con unas hojas de menta fresca y disfruta de esta explosión de sabores.

¡Felicidades! Si has llegado hasta aquí, es porque has preparado un plato exquisito. ¿Cómo te ha salido esta receta de cous cous? Cuéntamelo en los comentarios y comparte tu experiencia con el mundo de la cocina.

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