Si eres un amante de los licores caseros con un toque tradicional, esta receta de pacharán te va a encantar. El pacharán es una bebida típica de Navarra que se elabora con endrinas, anís y un poco de paciencia. ¡Prepárate para sorprender a tus amigos con este licor casero!
Preparación: 10 minutos. Cocción: 0 minutos. Tiempo total: 1 mes (¡sí, hay que esperar!). Dificultad: fácil.
Ingredientes para 1 litro de pacharán:
- 500g de endrinas
- 1 litro de aguardiente
- 150g de azúcar
- 1 rama de canela
Preparación del pacharán:
Paso 1: Primero, lava las endrinas y sécalas bien. Luego, con la ayuda de un tenedor o un palillo, hazles varios pinchazos para que el alcohol penetre y se impregnen con su sabor.
Paso 2: Coloca las endrinas en un tarro de cristal grande y añade la rama de canela. A continuación, vierte el litro de aguardiente y el azúcar en el tarro.
Paso 3: Cierra bien el tarro y agítalo suavemente para que los ingredientes se mezclen. Ahora, colócalo en un lugar fresco y oscuro, y déjalo reposar durante un mes.
Paso 4: Pasado el mes, llegó el momento de filtrar el pacharán. Utiliza un colador para separar las endrinas y la canela del licor. Una vez filtrado, puedes guardar el pacharán en una botella de vidrio bien cerrada.
Ahora solo te queda disfrutar de este delicioso licor casero. Puedes servirlo bien frío, ¡y sorprender a tus invitados con un licor hecho por ti mismo!
Recuerda que la paciencia es la clave en esta receta, pero te aseguro que el resultado merecerá la pena. ¡Anímate a hacer tu propio pacharán y disfruta de su sabor único!
Espero que te haya salido genial y sobre todo que lo disfrutes, si te ha quedado bien te felicito, sino la práctica hace al maestro ¡No te rindas! Comparte tu experiencia en los comentarios y dime qué te ha parecido esta receta.
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