Receta fácil de panettone de chocolate

Si eres un amante del chocolate, esta receta de panettone de chocolate te va a encantar. No te preocupes, no es complicada de hacer, ¡así que manos a la obra!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 8 personas)

• 500g de harina de fuerza
• 200g de azúcar
• 200g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 4 huevos
• 100g de chocolate negro troceado
• 50g de cacao en polvo
• 100g de pasas
• Ralladura de 1 naranja
• 20g de levadura fresca
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación

Paso 1: Comencemos mezclando la harina, el cacao en polvo y la sal en un bol grande. Haz un hueco en el centro y añade la levadura desmenuzada. Agrega un poco de agua tibia y remueve con tus manos hasta formar una masa.

Paso 2: Añade los huevos, el azúcar, la mantequilla, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja a la masa. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 3: Agrega las pasas y el chocolate troceado a la masa, y sigue amasando hasta que estén bien distribuidos. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.

Paso 4: Forma una bola con la masa y déjala reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que doble su volumen, aproximadamente 2 horas.

Paso 5: Pasado el tiempo de reposo, coloca la masa en un molde para panettone previamente engrasado y enharinado. Haz un corte en forma de cruz en la parte superior. Deja reposar nuevamente durante 30 minutos.

Paso 6: Precalienta el horno a 180°C y hornea el panettone durante 45 minutos, o hasta que esté dorado y al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 7: Deja enfriar el panettone en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso panettone de chocolate casero. ¿A que no ha sido tan complicado como parecía? ¡Ahora a saborearlo!

Reflexión

¡Enhorabuena! Has logrado preparar un delicioso panettone de chocolate. Seguro que te sientes genial por haberlo conseguido. ¿Cómo te ha salido la receta? ¿Te animas a dejarnos tus comentarios y contarnos tu experiencia? ¡Estamos ansiosos por saberlo!

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