¿Tienes antojo de uno de los manjares más tradicionales de Galicia? Los fritos gallegos son una delicia que puedes disfrutar en cualquier momento del día. ¡Y lo mejor de todo es que con esta receta podrás hacerlos en casa de forma sencilla y rápida!
¿Quieres saber cuánto tiempo te llevará? Aquí tienes los datos:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 500 g de patatas
- 2 huevos
- 100 g de harina de trigo
- 1 cebolla
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva para freír
Preparación
¿Estás listo para convertirte en un auténtico maestro de la cocina gallega? ¡Vamos allá! Sigue estos pasos sencillos para preparar unos fritos gallegos de rechupete:
- Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas finas. Luego, pela y corta la cebolla en juliana fina.
- Bate los huevos en un bol y añade la harina. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Añade las patatas y la cebolla a la mezcla de huevos y harina. Mezcla todo con cuidado para que las patatas queden bien impregnadas.
- En una sartén, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, ve friendo porciones de la mezcla hasta que estén doradas por ambos lados.
- Una vez fritos, colócalos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos fritos gallegos como si estuvieras en plena tierra gallega.
¡No te preocupes si es la primera vez que te animas con esta receta! La clave está en no agobiarte y disfrutar del proceso. Recuerda que la cocina es un lugar para experimentar y divertirse, así que no hay lugar para el estrés.
Después de todo, ¿no es increíble poder disfrutar de la deliciosa gastronomía gallega sin salir de casa? Espero que te haya salido genial y que te hayas sentido como todo un chef gallego. Cuéntanos en los comentarios cómo te ha ido con esta receta, ¡queremos saber todos los detalles!
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