El pavo navideño es un plato tradicional que no puede faltar en la mesa durante las fiestas decembrinas. Aprender a preparar un pavo jugoso y lleno de sabor es más fácil de lo que parece. Con esta receta, sorprenderás a todos tus invitados con un sabor exquisito. ¡Vamos a cocinar juntos!
Aquí tienes el tiempo de preparación y cocción, tiempo total y la dificultad de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos
- Tiempo total: 4 horas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 8 personas:
- 1 pavo de 5-6 kg
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cebollas cortadas en cuartos
- 3 ramas de apio troceadas
- 3 zanahorias troceadas
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
Preparación:
Asegúrate de sacar el pavo del refrigerador 1 hora antes de cocinarlo para que esté a temperatura ambiente. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Prepara el pavo: Retira los menudillos y enjuágalos con agua fría. Escúrrelos y sécalos con papel de cocina. Coloca el pavo en una bandeja para hornear y unta la mantequilla derretida por toda la superficie. Salpiméntalo al gusto por dentro y por fuera.
Rellena el pavo: Rellena la cavidad del pavo con las cebollas, el apio, las zanahorias, el ajo, el romero y el tomillo. Ata las patas del pavo con hilo de cocina y pliega las alas por debajo del cuerpo.
Horneado: Cubre el pavo con papel aluminio y hornéalo durante 3 horas. Después de 3 horas, retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos más para que la piel se dore y se ponga crujiente. Asegúrate de que el pavo esté cocido, con un termómetro la temperatura debe llegar a 75 °C (165 °F) en la parte más gruesa del muslo.
Deja reposar: Una vez cocido, retira el pavo del horno y déjalo reposar durante 20 minutos antes de cortarlo. ¡Listo para servir!
¡Y voilà! Ahora tienes un delicioso pavo navideño listo para disfrutar con tu familia y amigos. No te preocupes si es tu primera vez, ¡lo lograrás con todo el éxito del mundo!
Espero que tu experiencia haya sido increíble y que hayas disfrutado cocinando este delicioso pavo navideño. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido la receta y si hay alguna anécdota graciosa al prepararla. ¡Felices fiestas!
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