¡Refrescante receta saludable para el verano: Ensalada de sandía y queso feta!

El verano está en pleno apogeo y no hay nada como disfrutar de una deliciosa y refrescante ensalada para darle la bienvenida al calor. Esta receta de ensalada de sandía y queso feta es la combinación perfecta de dulce y salado, ideal para saborear el verano.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1/4 de sandía, cortada en cubos
• 200g de queso feta, desmenuzado
• 1/4 de taza de hojas de menta fresca, picadas
• 1/4 de taza de almendras fileteadas y tostadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Prepara tus utensilios y tu mejor energía para esta receta veraniega! Recuerda que la clave está en disfrutar el proceso y divertirte en la cocina.

A continuación, te detallo el paso a paso para que te animes a preparar esta deliciosa ensalada:

1. En un tazón grande, combina la sandía, el queso feta y la menta fresca.
2. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierte esta vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para que se impregnen todos los sabores.
3. Esparce las almendras tostadas por encima antes de servir para darle un toque crujiente a la ensalada.
4. ¡Ya está lista para disfrutar! Sirve y sorprende a tus invitados con esta explosión de sabor veraniego.

Recuerda que no hay una forma incorrecta de preparar esta ensalada, ¡así que siéntete libre de experimentar con los ingredientes y ajustar las cantidades a tu gusto!

¡Y voilà! Ahí tienes una deliciosa y saludable ensalada de sandía y queso feta para refrescarte en los días calurosos de verano. ¡No te preocupes, si no te sientes muy seguro en la cocina, esta receta es súper sencilla y te aseguro que triunfarás con ella!

Espero que te animes a preparar esta receta y que la disfrutes tanto como yo. No te olvides de contarme en los comentarios cómo te ha salido y qué tal te ha parecido. ¡A cocinar y a disfrutar del verano!

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