Si eres un amante de las salsas con un toque picante, la salsa brava va a conquistar tu paladar. Esta salsa es un clásico en la cocina española, perfecta para acompañar patatas bravas, alitas de pollo o cualquier plato que necesite un toque de sabor intenso.
A continuación, te presento la receta original de la salsa brava, ¡prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en tu boca!
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas):
- 3 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de harina
- 1 vaso de caldo de pollo
- Sal al gusto
Preparación:
La preparación de la salsa brava es más sencilla de lo que piensas, así que no te preocupes, ¡tú puedes con esto!
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Para empezar, pela los tomates, la cebolla y los ajos. Luego, pica finamente la cebolla y los ajos. Si te pica la cebolla, no llores, ¡es parte de la magia de la cocina!
Paso 2: Sofrito
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados, y sofríe hasta que estén dorados. Verás cómo tu cocina se llena de un aroma delicioso.
Paso 3: Sabor a fuego
Añade el pimentón dulce y el pimentón picante al sofrito, y remueve rápidamente para que no se queme. Agrega la harina y remueve para que se integre bien. Esto le dará a tu salsa brava ese toque único y especial.
Paso 4: El toque final
Añade los tomates pelados y troceados a la sartén, mezcla todo y deja cocinar durante unos minutos. Luego, añade el caldo de pollo y cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. ¡Verás cómo la salsa va tomando la consistencia perfecta!
Una vez lista, tritura la salsa hasta obtener una textura suave. Puedes ajustar la sal según tu gusto.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de la auténtica salsa brava con tus platos favoritos. No te olvides de compartir esta deliciosa receta con tus amigos y familiares.
Espero que hayas disfrutado cocinando esta receta tanto como yo disfruté explicándotela. Recuerda que lo más importante es divertirse en la cocina, así que no te agobies y disfruta el proceso. ¡Ya eres todo un maestro de la salsa brava!
Espero que hayas probado esta receta y, si es así, cuéntame cómo te ha salido. ¡Me encantará leer tus comentarios y saber cómo ha sido tu experiencia preparando esta increíble salsa! ¡Buena suerte en la cocina!
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