Si eres fanático de la comida mexicana, seguramente te encantan los tacos al pastor. Esta receta original te permitirá disfrutar de deliciosos tacos al pastor en la comodidad de tu hogar.
Aquí tienes los tiempos necesarios para preparar y cocinar esta deliciosa receta, así como la dificultad que supone:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 30 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kilo de carne de cerdo
- 1 piña
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 chiles guajillo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino
- Sal al gusto
- 8 tortillas de maíz
- Cilantro y cebolla picados para acompañar
Preparación:
La preparación de estos deliciosos tacos al pastor es más sencilla de lo que piensas. Sigue estos sencillos pasos y disfruta el proceso:
1. Comienza por cortar la carne de cerdo en trozos pequeños. Puedes utilizar un cuchillo afilado o unas tijeras de cocina para hacerlo más fácil.
2. En un tazón, mezcla el ajo picado, el orégano, el comino y un poco de sal. Unta esta mezcla sobre la carne y déjala marinar durante al menos 30 minutos.
3. Mientras la carne toma sabor, corta la piña en rodajas finas y la cebolla en tiras delgadas.
4. En una sartén caliente, tuesta los chiles guajillo durante unos minutos. Luego, remójalos en agua caliente durante 10 minutos y licúalos con un poco de agua hasta obtener una salsa suave.
5. En un trompo, o en su defecto, en un asador o sartén, cocina la carne de cerdo marinada hasta que esté bien dorada. Añade la piña y la cebolla, y cocina por unos minutos más.
6. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén durante unos segundos para que estén suaves y listas para rellenar.
7. Rellena las tortillas con la carne de cerdo, decora con cilantro y cebolla picados, y acompaña con la salsa de chile guajillo.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de deliciosos tacos al pastor con un sabor auténtico y delicioso. No te agobies, esta receta es más fácil de lo que crees. ¡A disfrutar!
Recuerda, cocinar es todo un logro y disfrutar de una comida casera es una experiencia que llena el corazón. ¿Cómo te han salido los tacos al pastor? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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