¿Te animas a preparar una exquisita cola de ternera en olla express? No te preocupes, no es tan complicado como parece. Sigue leyendo y verás que con unos simples pasos podrás disfrutar de un platillo espectacular.
A continuación te comparto el tiempo de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1,2 kg de cola de ternera troceada
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso de vino tinto
- 500 ml de caldo de carne
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Aceite de oliva
Preparación:
Preparar esta deliciosa cola de ternera en olla express es más fácil de lo que piensas. Sigue estos pasos para sorprender a tus invitados:
- Salpimienta la cola de ternera al gusto.
- Corta las cebollas en juliana, los ajos en láminas, las zanahorias en rodajas y el apio en trozos.
- Pon un poco de aceite en la olla express y dora la carne a fuego alto. Retira la carne y reserva.
- Añade un poco más de aceite a la olla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Incorpora las zanahorias, el apio, las hojas de laurel y la harina. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
- Vuelve a colocar la carne en la olla y vierte el vino tinto. Deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
- Añade el caldo de carne, tapa la olla y cocina a fuego medio durante 40 minutos desde que la olla comience a silbar.
- Una vez pasado el tiempo, apaga el fuego y deja que la olla libere la presión por sí sola.
- Abre la olla con cuidado y ¡listo! Ya tienes lista tu exquisita cola de ternera en olla express.
¡Y voilà! Ahora solo queda servir esta suculenta receta y disfrutar de una explosión de sabores en tu paladar. ¿Ves? No era para tanto. Tienes entre tus manos una receta que, sin duda, impresionará a tus comensales.
Espero que tu experiencia al preparar esta delicia haya sido genial. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido. ¡Estoy segura de que has hecho un trabajo increíble!
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