Las algas wakame son un ingrediente delicioso y muy popular en la cocina japonesa. Si no las has probado, esta es tu oportunidad de aventurarte en el mundo de las algas con esta fácil y rápida receta de ensalada de algas wakame.
Aquí te dejo los tiempos necesarios para que puedas organizar mejor tu cocina:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 100g de algas wakame deshidratadas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 zanahoria en juliana
- 1 pepino en rodajas finas
- 1 cebolla morada en tiras finas
- Semillas de sésamo tostado para decorar
Preparación:
Sé que lo de cocinar con algas puede parecer complicado, ¡pero te prometo que es pan comido! Primero, pon las algas wakame deshidratadas en un bol y cúbrelas con agua. Déjalas en remojo durante unos 5 minutos, verás cómo se hidratan y aumentan de tamaño. Luego, escúrrelas y córtalas en trozos más pequeños.
En otro recipiente, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y el azúcar, y remueve bien para hacer el aliño. En un bol grande, combina las algas wakame con la zanahoria, el pepino y la cebolla morada. Vierte el aliño sobre la mezcla y remueve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien.
Para finalizar, espolvorea semillas de sésamo tostado por encima y ¡listo! Ya tienes preparada una deliciosa ensalada de algas wakame. ¡No te me pongas nervioso porque esto ha sido facilísimo!
¡Y voilà! ¡Tu ensalada de algas wakame está lista para disfrutar! Ahora es momento de degustar esta delicia con tus seres queridos y presumir un poco de tus habilidades en la cocina. Y, como siempre digo, la actitud con la que cocinas es el ingrediente secreto en cada receta. Disfruta cada paso del camino, ¡incluso si te han salido algo chuecas las rodajas de pepino! Cuéntame qué tal te ha salido tu ensalada en los comentarios. Si has disfrutado cocinándola, ¡ese es el éxito real!
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