Si eres amante de los sabores intensos y picantes, la salsa Harissa es perfecta para ti. Esta receta te enseñará a preparar esta deliciosa salsa de origen árabe, ideal para darle un toque de sabor a tus platillos.
Aquí te dejo los tiempos aproximados de preparación, cocción y el nivel de dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 pimientos rojos grandes, cortados en trozos
- 3 dientes de ajo
- 2 chiles rojos, sin semillas y picados
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de sal
- Jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
La preparación de esta salsa Harissa es súper sencilla, ¡así que no te preocupes! Sigue estos pasos fáciles y pronto estarás disfrutando de los sabores exóticos en tus platillos:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los pimientos rojos, los chiles y los dientes de ajo. Cocina durante 7-8 minutos, hasta que los pimientos se ablanden.
- Agrega el comino, el cilantro y la sal. Cocina por 2 minutos más, revolviendo bien para que se mezclen los sabores.
- Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
- Transfiere todo a una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el jugo de limón y procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- ¡Listo! Tu salsa Harissa está lista para disfrutar. Puedes guardarla en un frasco en el refrigerador por varias semanas.
¡Felicidades! Has logrado preparar tu propia salsa Harissa. ¿Ves? Te dije que era sencillo. Ahora, ¿qué esperas para añadir este toque de sabor picante a tus comidas?
Recuerda, no importa si eres principiante en la cocina, ¡tú puedes lograrlo! ¿Cómo te ha salido esta receta? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y cómo has disfrutado la salsa Harissa en tus platillos.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer una deliciosa salsa Harissa en casa puedes visitar la categoría Saludable.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!