Cómo hacer una deliciosa salsa Harissa en casa

Si eres amante de los sabores intensos y picantes, la salsa Harissa es perfecta para ti. Esta receta te enseñará a preparar esta deliciosa salsa de origen árabe, ideal para darle un toque de sabor a tus platillos.

Aquí te dejo los tiempos aproximados de preparación, cocción y el nivel de dificultad de esta receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pimientos rojos grandes, cortados en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 2 chiles rojos, sin semillas y picados
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de sal
  • Jugo de 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

La preparación de esta salsa Harissa es súper sencilla, ¡así que no te preocupes! Sigue estos pasos fáciles y pronto estarás disfrutando de los sabores exóticos en tus platillos:

  1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los pimientos rojos, los chiles y los dientes de ajo. Cocina durante 7-8 minutos, hasta que los pimientos se ablanden.
  2. Agrega el comino, el cilantro y la sal. Cocina por 2 minutos más, revolviendo bien para que se mezclen los sabores.
  3. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
  4. Transfiere todo a una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el jugo de limón y procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  5. ¡Listo! Tu salsa Harissa está lista para disfrutar. Puedes guardarla en un frasco en el refrigerador por varias semanas.
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¡Felicidades! Has logrado preparar tu propia salsa Harissa. ¿Ves? Te dije que era sencillo. Ahora, ¿qué esperas para añadir este toque de sabor picante a tus comidas?

Recuerda, no importa si eres principiante en la cocina, ¡tú puedes lograrlo! ¿Cómo te ha salido esta receta? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y cómo has disfrutado la salsa Harissa en tus platillos.

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