Si tienes una olla de hierro fundido y te encanta cocinar recetas con mucho sabor, ¡has llegado al lugar correcto! Hoy te enseñaré a preparar un exquisito pollo a la cerveza que te dejará chupándote los dedos.
Preparar esta receta es muy sencillo y no te tomará mucho tiempo. Aquí te dejo los detalles:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 piezas de pollo (muslos o piernas)
- 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas gruesas
- 1 lata de cerveza rubia
- 1 ramita de romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano y ¡vamos a cocinar!
Precalienta tu olla de hierro fundido a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva. Mientras se calienta, salpimienta las piezas de pollo generosamente.
Cuando la olla esté bien caliente, añade las piezas de pollo y dora por ambos lados hasta que estén doraditas. Retira el pollo y reserva en un plato.
En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe las cebollas, el ajo y las zanahorias. Deja que se cocinen hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Coloca nuevamente el pollo en la olla y vierte la cerveza. Añade la ramita de romero y deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja cocinar durante 1 hora.
Transcurrido ese tiempo, destapa la olla y deja cocinar por 15 minutos adicionales para que la salsa se reduzca un poco y se concentren los sabores.
¡Listo! Ya puedes servir tu delicioso pollo a la cerveza en tu olla de hierro fundido. Te aseguro que sentirás una explosión de sabores en cada bocado.
No te preocupes si eres principiante en la cocina, esta receta es muy fácil de seguir y el resultado será espectacular. ¡Anímate a probarla!
Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. ¡Ahora es tu turno de brillar en la cocina! Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido este pollo a la cerveza en tu olla de hierro fundido. ¡Éxito en tu aventura culinaria!
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