Las setas variadas al ajillo son una deliciosa opción para disfrutar de un plato sabroso y reconfortante. Con un toque de ajo y aceite de oliva, esta receta resalta el sabor de las setas y es perfecta para compartir en una cena o como acompañamiento. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus comensales!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 500g de setas variadas (champiñones, setas de ostra, setas shiitake, etc.)
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Perejil picado (opcional)
Preparación
Las setas variadas al ajillo son un plato que no decepciona. El primer paso es limpiar las setas, cortar los extremos de los tallos y cortarlas en láminas o trozos más grandes si prefieres. Recuerda que las setas absorben líquido, por lo que es preferible no lavarlas con agua, simplemente límpialas con un paño húmedo.
A continuación, pela y corta los dientes de ajo en láminas finas. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos y fríelos hasta que estén dorados, cuidando de no quemarlos.
Una vez que los ajos estén dorados, incorpora las setas a la sartén. Saltea las setas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Esto deberá tomar unos 5-7 minutos. Añade sal al gusto y, si lo prefieres, perejil picado para un toque de color y frescura.
Una vez listas, retira las setas del fuego y sírvelas caliente como un delicioso acompañamiento o aperitivo. ¡Listo, a disfrutar!
¡No te agobies si crees que cocinar setas es complicado! Esta receta con setas variadas al ajillo es muy sencilla y te garantiza un resultado exquisito. Anímate a sorprender a tus seres queridos con este plato delicioso y reconfortante. ¡A cocinar!
Espero que disfrutes mucho preparando y degustando esta receta. ¿Cómo te ha salido? Cuéntame tu experiencia en los comentarios, ¡me encantará leerte!
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