Pizza de Coliflor: Una Receta Saludable y Deliciosa

¿Te encanta la pizza pero también cuidar tu alimentación? ¡No te preocupes! Te traigo la receta perfecta para ti: una deliciosa pizza de coliflor que te sorprenderá.

Preparar y cocinar una pizza de coliflor es muy sencillo, no te asustes, te prometo que te va a encantar. La preparación te llevará unos 15 minutos, la cocción alrededor de 25 minutos y el tiempo total será de unos 40 minutos. La dificultad de esta receta es baja, así que no tienes nada de qué preocuparte.

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 coliflor mediana
  • 1 huevo
  • 100g de queso mozzarella rallado
  • 50g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de salsa de tomate
  • Orégano, albahaca y cualquier otro ingrediente adicional para cubrir la pizza

Preparación:

¡Bienvenido al mundo de la pizza de coliflor! Lo primero que tienes que hacer es precalentar tu horno a 200°C. Mientras el horno se calienta, córtale el tallo y las hojas a la coliflor. Luego, rállala o pícala en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina, muy similar a la del cous cous.

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En un tazón grande, mezcla la coliflor rallada, el huevo, la mitad del queso mozzarella, la mitad del queso parmesano, el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla todo muy bien hasta que quede una masa homogénea.

Coloca la masa de coliflor sobre una bandeja para hornear previamente engrasada, y extiéndela formando un círculo para darle la forma de una pizza. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.

Saca la base de coliflor del horno y extiende la salsa de tomate sobre ella. Espolvorea el resto del queso mozzarella y del queso parmesano. Luego, añade el orégano, la albahaca y los ingredientes adicionales que desees.

Vuelve a introducir la pizza al horno durante otros 5-10 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido. ¡Listo! Ahora solo te queda cortarla en porciones y disfrutar de tu deliciosa pizza de coliflor.

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Espero que te animes a preparar esta pizza de coliflor y que disfrutes mucho haciéndola. Ya verás que el resultado te va a sorprender y te sentirás genial por haber cocinado algo tan sano y sabroso. ¡Buon appetito!

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