¿Te apetece un plato de cuchara reconfortante y delicioso? Entonces, esta receta de garbanzos de bote con arroz es perfecta para ti. Es súper fácil de preparar y te dejará satisfecho en cada cucharada. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Aquí tienes los tiempos aproximados de preparación y cocción, el tiempo total y la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 4 tazas de caldo de verduras o agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
¡Prepárate para cocinar un plato muy reconfortante y delicioso! Sigue estos pasos sencillos y disfruta de unos garbanzos de bote con arroz que te dejarán con ganas de repetir.
1. Picamos la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento.
2. En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadimos la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento, y los pochamos durante unos minutos hasta que estén tiernos.
3. Agregamos el pimentón y removemos bien para que se mezcle con las verduras. Cocinamos durante un minuto para que el pimentón libere todo su aroma.
4. Incorporamos los garbanzos escurridos y la hoja de laurel. Revolvemos todo y cocinamos por 5 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Añadimos el arroz y removemos para que se impregne con el resto de ingredientes.
6. Vertemos el caldo de verduras o agua, sazonamos con sal y pimienta al gusto, y llevamos a ebullición.
7. Reducimos el fuego, tapamos la olla y cocinamos durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
8. Una vez listo, retiramos la hoja de laurel y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
¡Listo! Ya tienes unos deliciosos garbanzos de bote con arroz listos para disfrutar. Sirve en platos hondos y acompaña con un chorrito de aceite de oliva por encima. ¡Buen provecho!
¡Enhorabuena! Has preparado esta receta deliciosa y reconfortante. ¿Cómo te ha ido? Seguro que te ha quedado espectacular. Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte este manjar con tus seres queridos. ¡A disfrutar!
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