¡Las migas de pan son un plato clásico que no puede faltar en tu recetario! Su sencillez y sabor reconfortante las convierten en la opción perfecta para una comida reconfortante en cualquier época del año. Atrévete a prepararlas en casa y sorprende a tu familia con esta deliciosa receta.
A continuación, te dejamos el tiempo de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de pan del día anterior
- 150ml de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 150g de panceta o chorizo (opcional)
- Sal al gusto
- Agua
Preparación de las deliciosas migas de pan:
¡Hola cocinillas! Es hora de ponerse manos a la obra y preparar unas migas de pan que harán las delicias de todos en casa. Sigue estos pasos súper fáciles y verás qué maravilla.
- Primero, corta el pan en rebanadas y después en trozos pequeños. Es importante que el pan esté duro, es decir, del día anterior. ¡No te preocupes si las migas quedan desiguales, ese es su encanto!
- En una sartén grande, caliente el aceite y añade los ajos enteros y los pimientos cortados en tiras. Si decides utilizar panceta o chorizo, este es el momento de agregarlo para que se dore junto a los otros ingredientes.
- Cuando los ajos estén dorados, retíralos de la sartén y añade el pan. Rehoga el pan a fuego medio-bajo, moviéndolo constantemente con una cuchara de madera para que se impregne de todos los sabores. Poco a poco, añade agua templada y remueve suavemente hasta que el pan esté bien hidratado. Deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Finalmente, ajusta la sal al gusto y cocina las migas durante otros 10 minutos más, sin dejar de mover. El resultado debe ser un plato jugoso pero suelto, con un ligero toque crujiente. Sirve las migas bien calientes y ¡a disfrutar!
¡Listo! No te rompas la cabeza, ¡las migas de pan son pan comido! ahora solo queda disfrutar y esperar esas alabanzas de tus comensales, ¡buen provecho! Y recuerda, si ha sobrado algo es perfecto para guardar y disfrutar en el desayuno del día siguiente.
Espero que te haya salido genial esta receta de migas de pan. Seguro que has disfrutado mucho cocinando. ¡Cuéntame cómo te ha ido en los comentarios, me encantará leerte!
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